Comment choisir des matériaux d'emballage sac en boîte adaptés aux confitures et aux jus pour assurer la durée de conservation et le goût des produits?

Sélection Matériaux d'emballage sac en boîte (BIB) adaptés aux confitures et aux jus Nécessite une considération complète de facteurs tels que les caractéristiques des produits, les exigences de vie de conservation, la protection du goût et la rentabilité. Ce qui suit est une analyse et des suggestions détaillées:

1. Comprendre les caractéristiques des confitures et des jus
JAME: a généralement une viscosité élevée et peut contenir des particules de pulpe et du sucre. Le matériau d'emballage doit être capable de résister à sa viscosité et à ses particules tout en empêchant la cristallisation ou les précipitations de sucre.
Jus: généralement liquide, peut contenir des vitamines, du fructose et d'autres ingrédients, est sensible à l'oxygène et à la lumière, et est facilement oxydé et détérioré. Le matériel d'emballage doit avoir de bonnes propriétés de barrière pour prolonger la durée de conservation.

2. Exigences de propriété du matériel clé
(1) Propriétés de la barrière
Propriétés de la barrière d'oxygène: le jus et la confiture sont facilement détériorés en raison de l'oxydation, de sorte que le matériau d'emballage doit avoir de bonnes propriétés de barrière d'oxygène. Les matériaux de barrière couramment utilisés comprennent des films composites multicouches (tels que PET / PE, PA / PE, etc.), parmi lesquels PET (polyéthylène téréphtalate) et PA (nylon) ont d'excellentes propriétés de barrière à l'oxygène.
Propriétés de la barrière légère: les nutriments dans le jus (comme la vitamine C) sont sensibles à la lumière, de sorte que le matériau d'emballage doit avoir certaines propriétés à l'épreuve de la lumière. Vous pouvez choisir un film composite avec une couche d'aluminium en aluminium ou un film plastique foncé.

(2) Résistance chimique et durabilité
L'acidité de la confiture et du jus peut provoquer de la corrosion au matériau d'emballage. Par conséquent, le matériau d'emballage doit avoir une bonne résistance chimique, comme l'utilisation de polyéthylène (PE) résistant à l'acide ou de polypropylène (PP) comme matériau de couche intérieure.
Dans le même temps, le matériau d'emballage doit être capable de résister à la pression mécanique et aux changements de température pendant le transport et le stockage.

(3) scellage
L'étanchéité de l'emballage BIB est la clé pour assurer la durée de conservation du produit. Le matériau d'emballage doit fonctionner parfaitement avec des accessoires tels que des vannes et des tubes pour empêcher les fuites de liquide et la pénétration d'air. Par exemple, l'utilisation de films PE ou PP avec de bonnes propriétés de fabrication de chaleur peut assurer le scellement de l'emballage.

(4) Protection du goût
Le matériau d'emballage ne doit pas réagir chimiquement avec la confiture ou le jus pour éviter d'affecter le goût et la saveur du produit. Par exemple, l'utilisation de matières plastiques de qualité alimentaire (comme PE, PP) peut éviter la génération d'odeur.

3. Sélection d'un film composite multicouche approprié
Couche intérieure: Le matériau de la couche interne qui est en contact direct avec le produit est généralement en polyéthylène de qualité alimentaire (PE) ou en polypropylène (PP). Ces matériaux ont une bonne résistance chimique et l'odeur et peuvent protéger le goût du produit.
Couche moyenne: La couche intermédiaire est généralement utilisée pour fournir des propriétés de barrière, telles que PET ou PA, qui peuvent bloquer efficacement l'oxygène et l'humidité.
Couche externe: Le matériau de la couche externe doit avoir de bonnes performances d'impression et une résistance mécanique, généralement du polypropylène (PP) ou du polyester (PET).

4. Sélection de vannes et accessoires
Vannes: sélectionnez des vannes en plastique de haute qualité pour assurer leurs performances d'étanchéité et leur durabilité. Par exemple, une conception avec une valve à sens unique peut empêcher l'air d'entrer dans le package et prolonger la durée de conservation.
Tubes et accessoires: les tubes et accessoires doivent être compatibles avec le matériau d'emballage pour éviter les fuites ou les réactions chimiques causées par la non-concordance des matériaux.